Opskrift til 1 person
120 g kogt kylling (kan købes kogt klar til brug) – 125 g ananas – 100 g sukkerærter – 100 g rød peberfrugt – 50 fintsnittet rødkål – lidt frisk basilikum.
120 g kogt kylling (kan købes kogt klar til brug) – 125 g ananas – 100 g sukkerærter – 100 g rød peberfrugt – 50 fintsnittet rødkål – lidt frisk basilikum.
100 DDV-yoghurt – 2 tsk karry – 2 spsk ananassaft – salt og peber – 1 grovbolle.
Skær kyllingekød, ananas, og peberfrugt i tern og bland det med rødkålen og ærterne. Kom lidt basilikumblade i salaten.
Bland yoghurt, karry, ananassaft sammen og smag dressingen til med lidt salt og peber. Spis den til salaten og giv en grovbolle til.
Rødkålen kan eventuelt byttes ud med hvidkål.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar