Opskrift til 2 personer400 g hakket oksekød – 1 spsk olivenolie – 2 løg i store tern – 2 store fed presset hvidløg – 1 tsk revet ingefærrod - 1 grøn peber i strimler – 10 røde pebersnacks i stykker – 2 ds. Brune bønner i chilisauce – 1 tsk spidskommen – salt og peber – eventuelt lidt hakket jalapeño (meget stærk) - grovbolle
Brun oksekødet i olie i en stegegryde. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og lad det simre lidt. Kom peberfrugterne i gryden og lad det hele småkoge i ca.10 min.
Hæld så bønnerne inkl. sauce i retten og varm godt igennem. Smag til med spidskommen, salt og peber.
Hvis du er til meget stærk krydret mad, så hak eventuelt lidt jalapeños og kom det i.
Spises af en dyb tallerken. Server eventuelt en grovbolle eller en frisk salat til.
4 kommentarer:
elsker sådan en ret....mums !
:o) ja det er noget der renser ud...
Hvor er det irriterende med musikken... Det begrænser virkelig hvornår man kan tjekke inspiration til menuen.
Hvad er tanken bag af have musik på siden?
Tanken bag musikken... tjahhh... at den skulle være lidt hyggelig. Derfor den rolige klassiske stil. Men hvis den er irriterende, så må den da væk. Det vil vi lige overveje.
Sådan rent teknisk; hvad mener du med at den begrænser muligheden for at tjekke inspiration til menuen?
Mvh B&B
Send en kommentar