Ideer til sund og fedtfattig mad til to

Velkommen

Du kan altid hente mere inspiration ved f.eks. at klikke på Aften - Frokost - o.s.v. under ETIKETTER i højre spalte.

Hvis du vil printe en opskrift ud, så marker teksten og vælg print markerede, så undgår du at få andet end opskriften printet ud.

Med venlig hilsen -

Bodil & Benny

torsdag den 14. august 2008

Chilibønner med oksekød

Opskrift til 2 personer

400 g hakket oksekød – 1 spsk olivenolie – 2 løg i store tern – 2 store fed presset hvidløg – 1 tsk revet ingefærrod - 1 grøn peber i strimler – 10 røde pebersnacks i stykker – 2 ds. Brune bønner i chilisauce – 1 tsk spidskommen – salt og peber – eventuelt lidt hakket jalapeño (meget stærk) - grovbolle

Brun oksekødet i olie i en stegegryde. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og lad det simre lidt. Kom peberfrugterne i gryden og lad det hele småkoge i ca.10 min.

Hæld så bønnerne inkl. sauce i retten og varm godt igennem. Smag til med spidskommen, salt og peber.

Hvis du er til meget stærk krydret mad, så hak eventuelt lidt jalapeños og kom det i.

Spises af en dyb tallerken. Server eventuelt en grovbolle eller en frisk salat til.

4 kommentarer:

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

elsker sådan en ret....mums !

Benny sagde ...

:o) ja det er noget der renser ud...

Shoe The Bear sagde ...

Hvor er det irriterende med musikken... Det begrænser virkelig hvornår man kan tjekke inspiration til menuen.
Hvad er tanken bag af have musik på siden?

Benny sagde ...

Tanken bag musikken... tjahhh... at den skulle være lidt hyggelig. Derfor den rolige klassiske stil. Men hvis den er irriterende, så må den da væk. Det vil vi lige overveje.
Sådan rent teknisk; hvad mener du med at den begrænser muligheden for at tjekke inspiration til menuen?
Mvh B&B