Tunsandwich med paprikacreme

Opskrift til 1 person

2 skiver godt brød f.eks. speltbrød – lidt små spinatblade eller lignende – 1 ds tun i olie – ca. 25 g rødløg – lidt karse – ½ grøn peberfrugt.
---------------------------------------
Paprikacreme
50 g ylette – 3-4 tsk ketchup – ca. 15 g revet løg – paprika – salt og peber.
--------------------------------------

Rist brødene. Læg den ene brødskive på tallerkenen og kom lidt små fine spinatblade på.
Pres olien fra tunen og fordel den ovenpå.
Skær løgene i ringe og læg det sammen med lidt karse oven på.
Skær peberfrugten i tynde strimler og læg også den på sandwichen.

Pisk ylette, ketchup og revet løg sammen og smag til med krydderierne.
Kom cremen på sandwichen og den anden skive brød ved.

Du kan eventuelt lave lidt salat til og bruge en del af paprikacremen hertil.

DDV-yoghurt

Denne yoghurt vil du ofte møde i vores opskrifter (og nej vi er ikke sponsoreret), men den smager simpelthen bare så pragtfuldt. For eksempel kan man bare tage lige fra æsken og så putte lidt kernefri vindruer i, så har man en dessert. DDV-yoghurten er ikke syrlig, men hvis man har en meget sød tand kan man komme et par dråber sød i den.

Du kan læse mere om produktet her! Det kan købes i SuperBest butikkerne og i Magasin

Alternativt kan man i stedet bruge græsk yoghurt.

Citronolivenolie

Zeta Olivolja Casa Di Luca Limone er en rigtig god olivenolie med citron.

Olien er specielt god til anvendelse i salater.

Du kan læse mere om produktet på ZETAs hjemmeside.