Ideer til sund og fedtfattig mad til to

Velkommen

Du kan altid hente mere inspiration ved f.eks. at klikke på Aften - Frokost - o.s.v. under ETIKETTER i højre spalte.

Hvis du vil printe en opskrift ud, så marker teksten og vælg print markerede, så undgår du at få andet end opskriften printet ud.

Med venlig hilsen -

Bodil & Benny

mandag den 25. januar 2010

Bodilles havregrynsboller

Opskriften giver ca. 12 boller.

2 dl A38 – 3 dl vand – 50 g gær – 1 spsk salt – 1 spsk sukker – 1 æg – 150 g grovvalsede havregryn – 500 g hvedemel – 1 æg til pensling og havregryn til drys.

Hæld A38 og vand i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt salt, sukker og æg.

Rør først havregryn og bagefter melet i væsken og rør til den har en grødlignende konsistens.

Dæk skålen med et klæde og lad dejen hæve et lunt sted i en times tid.

Fordel dejen i 12 klatter på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve tildækket ved stuetemperatur i ½ time.

Pensl bollerne med sammenpisket æg og drys havregryn over. Bag bollerne i en ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Bollerne får en lidt hård skorpe og er bløde indeni og kan bruges til næsten alt. Velegnet til frysning.