Rugbrød med skinke og hytteost

Opskrift til 2 personer

2 skiver rugbrød – 150 g hytteost – 2 tsk pesto – 3 tomater – 2 gulerødder – 1 rød peberfrugt - ½ squash – 160 g magert skinkepålæg

Pestoen blandes i hytteosten, der lægges oven på rugbrød med skinke. Grønsagerne skæres i mundrette stykker.